Mangiare con Gusto per gli Hero del Sellaronda Gourmet

7 Rifugi con un menù per un Tour Dolomitico

30 MAGGIO 2015

Tutti a tavola durante il Sellaronda Gourmet Track Tour


A partire dal 2014 il giro in bicicletta del Sellaronda si è arricchito per i biker con un nuovo HERO TOUR denominato HERO GOURMET. Attraverso i sentieri dolomitici del famoso tour attorno al massiccio del Sella i vari appassionati di bibicletta mountain bike potranno fermarsi in uno dei 7 rifugi lungo il percorso e gustarsi una o più portate del menù HERO GOURMET appositamente creato dalla nutrizionista Adelheid Larch di Merano e adottato dagli chef dei rifugi convenzionati lungo gli oltre cinquanta chilometri del percorso del tour stesso.

Il menù si basa su una combinazione di due o tre piatti con un valore energetico che varia da 500 a 900 Kcalorie, studiati appositamente dalla stessa nutrizionista, appassionata e praticante sportiva, che ha inserito ingredienti utilizzando prodotti tipici locali delle valli ladine.

Quindi il Biker grazie al pranzo in quota o in fondo valle a seconda del rifugio prescelto, sarà in grado di rifornirsi di un valore energetico grazie al quale lo supporterà durante la pedalata attorno al sella, non rinunciando al puro piacere di gustarsi un piatto appetitoso tipico delle valli dolomitiche.

Buon appetito

Gambe sotto il tavolo e via con portate che vanno da un risotto d’orzo e verdure seguito da una mousse di mele (di cui 11% di proteine, 56% carboidrati e 33% grassi per un totale di 604 Kcalorie) a un piatto di canederli di semolino con Graukäse (formaggio grigio) e burro accompagnato da un rotolo di grano saraceno (di cui 15% di proteine, 48% carboidrati e 37% grassi per un totale di 728 Kcalorie). Queste sono solo due delle dieci pietanze previste nel menù light, perché per i più affamati HERO GOURMET prevede quattro scelte con tre elementi ognuno: un esempio su tutti è la zuppa d‘orzo seguita da una sfoglia di carne con purea di patate chiusa da una composta di mele (di cui 19% di proteine, 44% carboidrati e 37% grassi per un totale di 797 Kcalorie).




Sellaronda Gourmet Track Tour

I RIFUGI DEL GOURMET

E se ti viene la colina in bocca durante il tuo Sellaronda Tour, prendi nota dei rifugi dove potrai rifocillarti a dovere per continuare con tutta la carica e l´ energia necessaria.


Rifugio Pralongià
Albergo Rifugio
T: +39 0471 836072
E info@pralongia.it
W: www.pralongia.it
Rifugio I TabLà
M: +39 333 2884417
E itabla@ladinia.it
Rifugio Ütia Crëp de Munt
M: +39 349 08 42 885
E info@crepdemunt.it
W: www.crepdemunt.it
Miky’s Grill
T: +39 0436 79119
E info@hotelmesdi.com
W: www.hotelmesdi.com

Rifugio Fodom
T: +39 0436 79301
E info@rifugiofodom.it
W: www.rifugiofodom.it
Rifugio Salei
T: +39 0462 602300
M: +39 335 7536315
E info@rifugiosalei.it
W: www.rifugiosalei.it
Rifugio Emilio Comici
T: +39 0471 794121
E info@rifugiocomici.com
W: www.rifugiocomici.com


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